こんにちは、藤本モウフです。
最近ごはんを作るモチベーションが下がっています。
定期的に来ますね、これ。
私は1日3食派ですが、朝は週6でカフェかファミレスのモーニングなので朝食は作りません。
問題は昼食と夕食。
晩酌のおつまみを作るのはいいんです。
栄養バランスとか考えず、食べたいものを欲望のまま作るので。
主食がかなりめんどう。
そこで、安い野菜を買い込んだ日は冷凍することにしました。
きのこ、大根の葉、小松菜を使いやすい大きさに切ってそれぞれ冷凍。
根菜類は冷凍の仕方がむずかしいのですが（食感が悪くなったり）、きのこと葉物は問題なし。
今日は、冷凍きのこ・冷凍小松菜・冷凍油揚げ（油抜き&カット済み）・あまっていたウインナー、味噌、粉末だしを入れて味噌汁を作りました。
どれもすぐ火が通る食材なので完成まで5分もかかりません。
これにご飯をつけたら1食分になります。
ウインナー味噌汁おいしかったです。
冷凍野菜は料理するハードルがぐっと下がるのでおすすめです。
あと、鶏肉と豚肉も安売りのときに買って小分け冷凍しています。
私は一人暮らし用のレンタル冷蔵庫を使っているので冷凍室は小さいですが、肉も野菜もちゃんと入るし、詰め込みすぎて食材が化石化することもありません。
一人暮らしだと冷蔵庫は小さいほうが絶対に効率が良い。
よほどの料理好きでないかぎり。
ファミリーサイズの冷蔵庫は今でも持ち家に置いてあり、帰省したときに使おうと思っていましたが、ほとんど外食していたので電源すら入れませんでした。
もうリサイクルショップに出そうと思っています。
その代わりにキャンプ用の小型冷蔵庫を買おうかな、と思いましたが、帰省は1年に3、4回くらい、1度の滞在は長くて1週間程度、本当に必要か？と。
前回も実家から米をもらって1回ごはんを炊いたくらいだし。
近くにスーパーがあるので、自炊するにしても使い切れる分だけの食材を買えばいい。
ていうか惣菜でよくない？
冷蔵庫、いらないですね。
FIREしてからなんとなく買い物をする、ということがなくなりました。
本当に必要か。
買う価値はあるのか。
代用できないか。
おかげで無駄な買い物が激減しました。
私の母は父が亡くなってから料理するのをやめて、宅配弁当をとっています。
味は中の下、それでも料理をするよりいい。
何十年も義務でごはんを作り続けたらやりたくなくなるのもわかる気がする。
献立を考えて、買い物に行って、料理して、洗い物してってなると弁当はありがたい。
まわりの話を聞くと、うちの母みたいなパターンは少なくありません。
年をとったら料理しないという選択もありだな。
だんだん食べる量も減るだろうし、そうなったら10時くらいにカフェやファミレスでブランチ、夜だけ自炊か弁当ってのもいい。
こうやってミニマムな生活に変化していくので、お金って多くなくていいのかもな、と思うようになりました。
母は主婦という呪縛から解き放たれ、1日10時間くらい韓国ドラマを観ています。
健康的な生活とはいえないだろうけど、以前に比べて生き生きしています。
そりゃ熟年離婚が増えるわけだよね〜。
さて、今日のおつまみは何を作ろうかなぁ。
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ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
では、また次回。
